用APP打开 
牛油果蛋白溶豆
1180人浏览 57人收藏 0人做过
作者：
鱼鱼鱼鱼鱼魚
用料
牛油果蛋白溶豆的做法步骤
步骤 1
准备一个牛油果，这种表皮黑色的是正好可以食用的哦
步骤 2
对切去皮压成泥，再过筛一下
步骤 3
很细腻的果泥就完成了
步骤 4
称好所有材料，蛋白先冷冻，冻硬更好哦
步骤 5
冷冻蛋白加玉米淀粉
步骤 6
中低速打发
步骤 7
打到有小尖角，中性发泡状态就可以了
步骤 8
加入牛油果果泥
步骤 9
低速混合均匀
步骤 10
最后状态是这样的哦
步骤 11
与奶粉混合
步骤 12
轻轻的切拌
步骤 13
混合均匀就可以了，不要按压，也切忌转圈搅拌哦！烤箱预热100度。
步骤 14
最后的状态是这样的哦
步骤 15
放入裱花袋里
步骤 16
挤在烤盘上，注意要间隔开一些
步骤 17
烤箱中层
步骤 18
100度大概烤30-40分钟。实际以挤的大小，烤箱具体温度不同，会有偏差。但是烤好的溶豆是可以直接从烤布上取下来，底部是干燥不沾的哦！
步骤 19
最后需要放密封室温保存。尽快吃完哦！
牛油果蛋白溶豆的小贴士
1.这次我用到的成人全脂奶粉，过程中因为奶粉有些消泡，但是成品倒不是特别影响。所以我建议冷冻蛋白再打，混合搅拌的时候一定要轻柔。挤的时候拿花嘴的手可以要带手套，隔热。2.牛油果果泥可以换成其他的果泥。3.如果是婴儿奶粉建议用一段或者二段，如果对外观要求不高的三段也可以成型。
菜谱创建时间：2019-05-14 12:34:20
评分 8.2 219 人做过
评分 8.2 191 人做过
评分 8.3 1119 人做过
3 人做过
评分 8.1 3706 人做过
评分 8.6 28 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 573 人做过
评分 7.8 567 人做过
评分 8.0 36 人做过
评分 8.8 195 人做过
评分 8.4 1379 人做过
评分 7.5 8 人做过
8 人做过
评分 7.5 24 人做过
评分 7.9 205 人做过