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龙虾豆泡捞饭「孩子最爱」
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作者：
厨娘冰糖小靖
用料
龙虾豆泡捞饭「孩子最爱」的做法步骤
步骤 1
劈开龙虾清理内脏，敲碎虾钳
步骤 2
豆泡切条，生菜切丝，香芹切末待用
步骤 3
干贝用温水泡十分钟待用
步骤 4
把龙虾身体内的肉扣出来，切成段儿
步骤 5
炒锅加少许油，放入龙虾头，龙虾壳和龙虾钳炒至变红，放两片姜，加水熬汤
步骤 6
熬制10分钟待用（如果不着急可以多熬一会）
步骤 7
把两碗熟米饭，豆泡条，干贝放到汤锅内
步骤 8
倒入熬制好的龙虾汤（只用汤，虾壳和生姜都要过滤出去），加一勺生抽，一勺耗油，煮开
步骤 9
把煮熟虾钳内的肉掏出来
步骤 10
放到捞饭里一起煮
步骤 11
待汤汁逐渐变少，放入切好的虾身肉
步骤 12
煮至汤汁粘稠
步骤 13
关火，放入生菜和香芹（余温足以令蔬菜变熟）
步骤 14
吃的时候撒上一把碎米海苔，口感真是恰到好～😎ི
龙虾豆泡捞饭「孩子最爱」的小贴士
这个做法同样还适用于各种大虾！举一反三，用虾壳熬汤，汤煮饭，虾肉放入饭中！鲜上加鲜～
菜谱创建时间：2019-05-14 19:10:30
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