西葫芦洗净
擦成丝
撒盐,出水
挤掉多余水分
放两个全蛋,面粉少许(不能确定面粉和蔬菜比例的人,建议先少放一点面粉,搅拌后再酌情增加),放盐,胡椒粉,鸡精调味,这时候盐只要放一点就可以了,之前腌的时候已经放过一次盐了。
搅拌成面糊
油锅烧热,倒入锅内,摊平
翻面
最后就完成了