小美版黑糖果仁吐司

中种所有材料放入主锅～20秒速度3-6混合～然后2分钟揉面模式。

揉成团放入大碗～发酵至一倍大～

我放烤箱加一碗热开水基本一个小时就好了😁

中种面团撕成块放入小美～

加入主面团材料～除了椰子油，葡萄干，裹入黑糖～3分钟揉面模式～

加入椰子油（可以团）😀

加入葡萄干😀三分钟揉面模式～

锅的周围会沾一圈面很正常也是出手膜的标志😄

静止面团在锅里～发酵半小时～会长大～

发酵十分充分～

盖上保鲜膜醒面10分钟～

面团平均分成三份～

擀成长条卷起来～

再擀成长条卷入一块黑糖～

卷起来～

放入吐司模具～

盖上保鲜膜烤箱设置50度发酵～加了一碗热开水～

发到九分满就好了～预热烤箱180度上下火🔥

设置40分钟～大概15分钟左右就会上色～盖上锡箔纸以免烤糊～

冷却脱模～爬高高的吐司～满屋飘香的面香和黑糖的香气～忍不住会吞口水😄

拉丝～

侧面～

黑糖酱十分好吃😊绝对停不下来哈哈哈