中式小披萨

Name: 中式小披萨
Ingredients: 适量洋葱碎; 适量芝士; 适量米饭; 1个土豆; 适量胡萝卜; 3个鸡蛋; 适量青菜

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作者： Colin滴妈咪

每天不知道给娃做啥的老母亲总是在纠结中做饭

用料

中式小披萨的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切小块，蒸十五分钟熟透。与米饭混合后备用

步骤 2

胡萝卜擦丝/切丝焯水，缩短翻炒时间。青菜焯水后切碎，我用的是油麦菜，可以随意调整。

步骤 3

鸡蛋打散，加点水淀粉搅拌均匀，加水淀粉是为了让蛋液成型效果更好。已经加盐的宝宝可以适量加盐调味，我加的香菇虾皮粉

步骤 4

锅里倒少量橄榄油，将洋葱碎和胡萝卜炒熟。可以少量加调味料，我加了一点无添加酱油。倒入碗里备用

步骤 5

不粘锅里刷油，将米饭放入锅中整理好形状，洋葱与胡萝卜铺在米饭上，开最小火，均匀倒入鸡蛋液，将青菜和芝士平铺在鸡蛋液上，盖锅盖焖7-10分钟。期间注意观察，如水分不够可以适当沿锅边加些清水，用牙签插中间部分，如无鸡蛋粘液，则表示已经熟透

中式小披萨的小贴士

米饭就用大人吃的蒸熟的米饭就可以，土豆切小块容易熟。胡萝卜提前焯水可以缩短翻炒时间。炒洋葱胡萝卜时可以加一点酱油。口味挑剔的宝宝可以在鸡蛋液里加点盐调味，或是用虾皮粉代替。鸡蛋液加水淀粉更容易成型。出锅前注意别糊锅。可以沿锅边稍加一点清水。出锅前用牙签插中间部分，如果是干爽的，则表示已经熟透。

菜谱创建时间：2019-05-15 00:53:41

不破皮不混混酥❗蛋黄酥成功的㊙️决❗新手小白也能一次成功。

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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