鱼香肉丝简单版

这是茭瓜季节。鱼香肉丝可以用笋，茭瓜，土豆等等。配上木耳。我的刀工还可以吧，呵呵

肉丝放盐，黄酒抓。然后我放了姜粉，现在孩子都不喜欢生姜。放淀粉。

先炒肉丝，然后推一边后，炒泡椒。简易版就是没有那么多碗要洗。

炒出的红柚，不错吧！

放入茭瓜似和木耳丝。

调汁：盐，糖，生抽，醋 1 :2 :1 :2 鱼香味重要提现在糖和醋。泡椒有盐，先少放点盐。

直接放进去翻炒入味后，加水淀粉就可以了。