干煸四季豆

1⃣️四季豆去筋掰小段，锅中加多量油炸豆角，炸到表皮起皱捞出。

2⃣️ 锅内油倒出，剩底油下姜蒜末爆香，下肉末翻炒，炒到变色后加少许料酒，一圈生抽一点老抽上色，适量白糖鸡精调味。下入四季豆，加入适量盐，蒜末小米椒调味，翻炒一分钟入味，出锅前淋入少量麻油即可。