把包子皮的材料混合揉成光滑的面团发酵至两倍大
发好之后取出再揉,把气泡揉出面团,再撒干粉继续揉一分钟,分成10份
擀成中间厚两边薄的面皮
中间放调好的馅料
包好放入蒸锅醒发20分钟左右
冷水上锅蒸17分钟左右,闷5分钟再开盖
香喷喷热腾腾,松软多汁的肉包完成了
拌肉馅时先把葱姜水除外的所有馅料搅拌均匀,然后分三次放入葱姜水使劲往一个方向搅拌至筋道