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牛角可颂面包🥐
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用料
牛角可颂面包🥐的做法步骤
步骤 1
把面粉放入面包机，挖个坑放入盐，糖，酵母，奶粉，鸡蛋，开和面档搅2分钟，加入水，开和面档搅20分钟
步骤 2
待搅完后，盖上保鲜膜，发酵45分钟左右至两倍大
步骤 3
拿出面团，擀成长方形
步骤 4
黄油切片，放入一半的位置，用擀面杖擀平（黄油在冰箱拿出室温放置半小时左右，太软会流出，太硬会擀不动）
步骤 5
包住黄油封口
步骤 6
擀平
步骤 7
撒上少许干面，折成三等份
步骤 8
用擀面杖敲打，转90度继续敲打
步骤 9
盖保鲜膜在冰箱冷藏20分钟，再拿出重复上一步，一共重复三次
步骤 10
擀平后从中间切开，切成两个长条状长方形，每个长方形切成8-10个等腰三角形
步骤 11
三角形底边切一个小切块，从小切口往上翻折，再拿起整个底部往上翻折
步骤 12
刷蛋液，盖保鲜膜，再发酵1小时
步骤 13
待发酵好，在刷一遍蛋液，烤箱220摄氏度上下火预热，烤15-18分钟即可
步骤 14
完成✅
菜谱创建时间：2019-05-15 16:20:59
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