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酱神～牛肉酱（小美版）
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作者：
糖闹妈
用料
酱神～牛肉酱（小美版）的做法步骤
步骤 1
牛肉和辣椒🌶️洗干净
步骤 2
牛肉切小丁
步骤 3
牛肉放葱段、姜片、料酒腌制1⃣️小时
步骤 4
腌制好的牛肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫捞出沥干
步骤 5
刚捞出来
步骤 6
凉油下冰糖碎炒出焦糖色
步骤 7
下牛肉粒翻炒均匀，放碗里备用
步骤 8
用破壁机把口蘑打碎、或者用刀切小丁
步骤 9
姜和辣椒打碎或者切碎
步骤 10
锅里放50克油，倒姜末和辣椒末炒香
步骤 11
倒入牛肉粒、口蘑粒、豆瓣酱、适量糖、生抽、花椒面、香叶、八角、小茴香，熬半小时
步骤 12
再放入熟花生粒、芝麻就可以出锅装瓶了，放冰箱冷藏保存
步骤 13
拌面条或者用馒头夹着吃
菜谱创建时间：2019-05-15 21:28:31
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