角瓜（西葫芦）菜饼

角瓜1个、胡萝卜半根、鸡蛋两个没拍上。

把角瓜、胡萝卜切成丝放盐、胡椒面(也可以不放胡椒面，根据自己的口味)调味。

放两个鸡蛋搅拌均匀。

放入面粉搅拌均匀，如果太干了就放点水或牛奶，不要放太多水或牛奶，面糊太稀了不好。

提前预热两面电饼铛，菜饼容易糊锅所以电饼铛里放点油，用勺子或铲子把面糊放到电饼铛里。

两面烙至金黄色就可以出锅了。勤劳的你也为家人做一次早餐吧。