藜麦时蔬鸡胸肉沙拉～太阳谷菜谱

首先准备食材，量可以增减，食材也可以根据个人口味任意调换。(藜麦提前冷水泡1小时以上)

太阳谷蒸烤鸡胸肉提前从冰箱里拿出来解冻。

泡发的藜麦倒入锅中，加入2.5倍的纯净水，1g盐煮熟。(约煮15-20分钟，关火焖5分钟)

煮熟的藜麦过纯净水，淋干水分备用。

紫甘蓝洗干净切丝。

切好的紫甘蓝放入器具中，加入少许盐，腌制15分钟。(腌制好的把水分挤干)

秋葵洗干净焯水，断生后切小段。

小番茄洗干净，切小块。

鸡胸肉切小块，煎至两面微黄盛出。(我用的是太阳谷即食鸡胸肉)

把所有处理好的食材放入器具中，鸡蛋切小块，加入食材中的调味汁，拌均匀即可。(也可以根据个人喜好调味)

拌均匀后装盘，撒上坚果。

成品图。