把苦瓜切成条再切成丁,放入碗里撒上盐 把苦瓜的水分腌出!五六分钟就可以 把苦瓜挤干水份!!!这时候就可以放鸡蛋了。自己随意我放了四个鸡蛋🥚……一根苦瓜!鸡蛋打散 加盐 料酒 少许酱油 调味道!中餐随意点没那么精细!
用平底锅倒油烧热 放入蛋液 摊鸡蛋饼应该都会吧……很简单!一面定型再翻面!几分钟就好了!装进盘子就开吃吧!