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玫瑰花馒头的做法

玫瑰花馒头

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小夏美善品厨房
养眼又应景的一道主食。

用料

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅放入水+油+酵母+糖,设30秒/速度3混合。 加入面粉红曲粉和少许盐,设30秒/速度先3-6水粉混合,再揉面程序2分钟揉面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,分成每个10克左右大小的小面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小面团擀开成圆形(不要太薄),6个面皮依次如图叠加放好,用筷子在中间垂直压一道,再从下往上或者从上往下卷起,卷好后用刀从中间一切为二。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

具体操作手法参照视频。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部完成后,将胚子放入抹了油的蒸盘和蒸锅中,盖上盖子。放到温暖处发酵至一倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅放入冷水580克,架上蒸锅组,设置22分钟/V/速度小勺蒸熟即可。

菜谱创建时间:2019-05-16 16:01:09
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