不破皮的饺子

称好料后，放厨师机揉面20分钟，揉成光滑的面团，醒发30分钟

去虾头虾线虾壳，起油锅，热油，把虾头虾壳扔进去，做成虾油备用

用了一片小牛家的牛排

除了玉米，把蔬菜用料理机弄碎，玉米保留整颗的口感

绞肉机绞碎，想碎点多绞几下，不想那么碎就少绞几下

牛肉香菇馅，加了牛肉，香菇，胡萝卜，还有香葱，➕点花生油，厨师机搅打上筋，然后调料，放点盐，酱油，继续手动顺时针搅拌均匀

鲜虾马蹄玉米馅，放了虾，马蹄，玉米，胡萝卜，还有包菜，稍微挤掉点水，放虾油，上厨师机搅打上筋后放酱油➕盐，其它调料随意，给小朋友吃的，放清淡些

擀面皮，面皮韧度很好，不易破，太厚太薄都不好。没擀到的保鲜膜包起来，否则会风干，不好擀

开包，金钱包

叶子包

包好，烧开水，煮！浮起来就证明熟了

开吃🤤