酸辣包菜

大蒜剥皮，红尖椒洗净去蒂，切段。包菜一切为四，去老茎，切成细丝。如果不赶时间，把包菜撕碎，会更好吃。

中火热锅，加入10克油，放入大蒜和红尖椒爆香，倒入包菜丝翻炒，再加入生抽和醋翻炒。

倒入一点水翻炒，将水炒干，最后关火，加入白胡椒粉、花椒粉、盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。