冰糖杨梅，夏日续命~

挑选品相良好的杨梅，用盐水泡10分钟，捞出。

用炖锅倒入冷水（少加点水），下杨梅，开大火，煮至水开，转小火，慢慢炖15分钟，这时水会慢慢变红。

锅内加冰糖，熬至融化，糖根据自己的接受度加就可以，可以一次先少加一点，加至自己喜欢的甜度就OK。

冰糖融化后再煮15分钟，至杨梅跟冰糖融合，关火。倒到保鲜盒里，放凉后放入冰箱，冷藏一个小时。开吃~