猪肉松

里脊肉加葱姜料酒，冷水下锅焯水备用。

另起锅加入冷水，放入焯过水的里脊肉加葱姜料酒生抽冰糖八角香叶，电饭煲炖煮至熟烂。

捞出肉块控水晾凉放保鲜袋里用擀面杖碾压。

平底锅不放油，小火加入肉松不停翻炒。

稍微有些松散且无水分时

加入白糖生抽盐调味，继续小火翻炒

放入搅拌机搅打，不用很长时间

搅打好的肉松重新倒入锅中翻炒一下

出锅前加入芝麻。晾凉密封保存。