减脂便当 之 牛排紫米贝瓜饭。

牛排用洋葱、柠檬、黑胡椒粉、迷迭香腌制十分钟。迷迭香是自己种在花盆里的，没有的话可以不用。

紫米提前一天泡好。

先把贝贝瓜放烤箱烤10分钟，切开三分子顶盖，加入紫米和清水，放锅里蒸40分钟。

然后切开。

煎牛排忘了拍照了，先用羊顶一下。 现在开始煎牛排，锅热后加入少许橄榄油，放牛排煎，同时放入半块黄油，（如果有迷迭香就放入）。如果喜欢吃全熟，那就煎两面，如果喜欢5分7分，那就只煎一面。然后，黄油可在牛排之前或之后加入。

准备牛排酱料。洋葱、番茄切丁，蒜成泥。这些越碎越好，颗粒太大的话最后酱汁里都是大块的配料。

加入蚝油、生抽、盐、糖、清水，调成汁。锅热后加少量橄榄油，依次放入洋葱、蒜泥、番茄丁（就按照这个顺序），翻炒后加入调好的酱汁，翻炒煮至浓稠，不要粘锅，如果不喜欢大颗粒辅料，可滤掉。

切水果、蔬菜，盛出酱汁至小盒里。摆盘。

所以食物热量。

完成。