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酸甜味的红烧带鱼
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作者：
森小乱爱做饭
用料
酸甜味的红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
首先先将带鱼洗去肠，切断，洗干净，用少量的料酒，酱油，腌制十几分钟 （这带鱼让老板给弄好，回家再用水冲洗一下，最好带上手套，不然很腥气）
步骤 2
每块带鱼双面裹上淀粉，放入烧热的油锅里
步骤 3
要小火……
步骤 4
煎带鱼的时候，火不能开太大，要用中小火慢慢来哦
步骤 5
煎完带鱼，锅里会剩下点油，放入切好的姜丝和小葱，炒出香味
步骤 6
老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，醋1勺，冰糖1小颗 （这个料汁的量取决于你带鱼的数量哦）
步骤 7
把上面的料汁倒进锅里，还需要加小半碗水，让每块带鱼正反都上色， 开小火，然后就可以盖上锅盖等着吃吧， 直到让冰糖完全融化
步骤 8
最后洒上葱花，看起来色香味俱全~ 虽然香味是闻不到吧，但颜色满分有木有！
步骤 9
好了可以开饭了，要多吃几碗哦~
步骤 10
家里的孩子很喜欢这个味道～
酸甜味的红烧带鱼的小贴士
我家没有味精和鸡精，不过盐的话还是有的 但考虑到这道菜加了比较多的酱油， 对我们来说咸味已经够了 所以你们按自己的口味适量添加哦～ 喜欢的可以加我微信的订阅号，谢谢～ “森小乱爱做饭”
菜谱创建时间：2019-05-17 14:04:47
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