筒骨绿豆汤

将斩断的新鲜猪筒骨放入砂锅，加清水漫过骨头，开大火烧开。（几分钟就烧开了，人要在旁边看着，很容易溢出来。）

在泡沫即将溢出之前，拿两块棉布包住砂锅两耳，倒出泡沫和混汤（弃之不用）。然后捞出筒骨，冲洗干净。

生姜和大葱切好

将筒骨放入洗干净的砂锅里，注入开水，放入大葱段和生姜片，再放一勺料酒。大火烧开，转小火慢炖一小时。

倒入洗干净的绿豆，继续小火慢炖一小时。

加少许盐调味以后，再炖十分钟。

肉香与豆香水乳交融，喝一口，好治愈～～