炸出美味薯条的小妙招

炸薯条 想要炸出M味道的薯条，需要以下几个步骤： 1⃣️、薯条切成1cm左右的方块条，不要太细 2⃣️、过水清洗掉多余的淀粉，然后完全沥干水分 3⃣️、最关键的一步在这：锅内放适量油，烧至五成热，将沥干水份的生薯条倒入油锅，记得油要没过所有薯条，炸至薯条表皮开始冒小气泡即可捞出控油，此时的薯条提起来轻轻甩一甩会跳舞，富有弹性，没法拍图，自行体验吧 4⃣️、待薯条凉透以后放入速冻柜冷冻，冻好的土豆就如上图所示，是不是有点小感觉了？炸过的土豆不会冻成块，很好分取

5⃣️、要吃的时候按照自己的需求吃多少拿多少，无需解冻，锅内油烧开后直接将冻薯条下油锅，依实际情况中大火炸至表皮微黄变硬即可捞出，炸的时候注意翻动，以免上面的没熟下面炸过头，不建议用小火，如果油温不够高薯条的表皮口感会差一些，感觉像是油里面泡熟的。

这款土豆也可以当做被选项。