用APP打开 
夏季下饭菜【肉末酸菜茄丁】
840人浏览 36人收藏 0人做过
作者：
光真-周
用料
夏季下饭菜【肉末酸菜茄丁】的做法步骤
步骤 1
锅内到入油，倒入酸菜丁，小火炒香（必须要单独说，因为酸菜不用小火油锅炒，真的会不香）
步骤 2
放入猪肉末+姜+料酒，翻炒到感觉肉末多余水份没有了
步骤 3
用锅勺把猪肉末+酸菜攒到锅另一边，放入豆瓣酱（小火哟）红油颜色出来
步骤 4
倒入茄丁，在倒老抽，翻炒一下，加适量水（主要这样茄子吸油少，更健康），稍等一会，茄丁变软，勾芡，关火。
步骤 5
我没有放盐哟~因为豆瓣和老抽已经有味儿，不过你喜欢吃味大也可以加，最最最后+葱花，搞定出锅，来一碗饭
夏季下饭菜【肉末酸菜茄丁】的小贴士
勾芡，用一个小碗单独放两小勺+水，勾兑一下，茄子软了就勾一下
菜谱创建时间：2019-05-18 00:24:40
评分 8.2 816 人做过
评分 7.7 173 人做过
评分 8.6 164 人做过
评分 7.8 229 人做过
评分 8.2 25 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.2 197 人做过
评分 7.8 263 人做过
评分 7.3 476 人做过
评分 8.1 3784 人做过
评分 8.5 61 人做过
评分 7.6 1020 人做过
评分 7.2 185 人做过
评分 8.4 1509 人做过
评分 8.2 261 人做过