鸡蛋卷&白芝麻菠菜拌豆腐&鸡肉杂炊粥【昨日的美食】

1/4的豆腐 微波炉加热一分钟

在盘子上放重物压上，挤出水分

菠菜洗净

白芝麻酱1小勺+白芝麻碎1小勺

酱油1滴+1大勺糖+半勺盐 jio和jio和

菠菜煮熟，切段，挤掉水分

豆腐控好水之后

倒入调料碗里，dongdongdong捣碎

菠菜段也加进去

拌完了，好吃哒~

煎鸡蛋卷~~ 水80ml 加少许和风调味粉（高汤粉）

1小勺酱油，2撮盐

1勺半的糖 搅匀

三个鸡蛋磕入碗里 筷子头部留出间隙

搅拌蛋清，重复十个来回

把碗旋转90度，继续搅拌

调味汁倒入蛋液 横纵两个方向分别再次搅拌十个来回

不要过度jio拌哦

厨房纸用油浸泡 大火加热锅子

然后调小火 把浸油厨房纸在锅底涂一层油

涂油之后 下1大勺蛋液

用筷子戳破大气泡

等到表面凝固 从外到里（锅子上边往下卷）折三次

这时候不要用筷子哈，上锅铲！~

铲子一折一折翻下来

记住不要调小火 多汁的秘密告诉你~~

把卷好的蛋卷推到锅子顶部 再用厨房纸涂一层油

这次放2大勺蛋液 因为锅子热，很快就要熟了

再次三折翻过来

煎好的蛋卷推到锅子顶端

倒扣装盘 是时候展现真正的技术了哦也~

之前煮好的米饭（2人份）冷冻之后拿出来解冻(同上一期菜谱火锅杂炊粥) 然后用水冲洗

锅里加宽水

淋入白高汤

开始煮粥

沸腾之后盖盖子煮，等到米饭煮软开花

切鸡肉丁，放入锅里 调味

打个鸡蛋，转圈淋入蛋液

切点鸭儿芹，最后洒上做装饰

完事，开饭啦*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚