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嫩牛五方￨完爆肯德基
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作者：
悠悠食记
用料
嫩牛五方￨完爆肯德基的做法步骤
步骤 1
❣️饼皮做法❣️： 1⃣️酵母加35度左右水溶解。（加的水温和体温差不多）
步骤 2
2⃣️把250g面粉加溶解的酵母水，4g盐，10g食用油，150g水揉成光滑的面团，醒面30分钟。
步骤 3
3⃣️把面团分成5个剂子，擀成圆薄饼（大小一定要让平底锅放的下，平均大小30cm*30cm比较合适）
步骤 4
4⃣️平底锅中不用刷油，烧到热一点，然后下面饼，中火加热，第一面煎50s，另一面煎30s。
步骤 5
（我这次是用电饼铛做的，但和平底锅也是一样的。面皮加热会鼓起泡泡，那这一面煎的差不多就好了）
步骤 6
❣️馅料做法❣️： 1⃣️牛里脊肉用蚝油半勺，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉，甜面酱半勺，淀粉1勺，姜丝，食用油腌制30分钟。
步骤 7
2⃣️锅中入油适量，加入腌制的牛肉及所有酱汁，加入油泼辣子1勺，中火炒2分钟就出锅。
步骤 8
3⃣️铺上饼皮，放上生菜，沙拉酱，番茄，薯片，牛肉，最后包在一起。
步骤 9
可以吃啦
嫩牛五方￨完爆肯德基的小贴士
真的很好吃 ，有空做起来吧！
菜谱创建时间：2019-05-18 16:52:43
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