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烤箱8寸戚风蛋糕
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作者：
芒果芒果酸奶
用料
烤箱8寸戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
五个鸡蛋，洗干净擦水
步骤 2
工具箱拿出来准备
步骤 3
面粉准备
步骤 4
蛋黄蛋清分开，分蛋器个人觉得不好用。打鸡蛋时两边来回，把蛋黄留在蛋壳里，先分离蛋清
步骤 5
蛋黄加牛奶加玉米油搅拌。没有玉米油可以用别的植物油代替。橄榄油，葵花籽油都行
步骤 6
搅拌均匀
步骤 7
蛋黄分三次加面粉
步骤 8
面粉要用筛子加进去
步骤 9
面粉搅拌均匀，搅拌到倒立不会掉下来。如果太稀可以再加点面粉
步骤 10
蛋清分三次加糖，烤箱提前预热200度十分钟，打蛋清的时候预热烤箱。
步骤 11
加一次糖打发一次。第一次加30克糖，用低度打
步骤 12
第二次加30克糖，用中度打
步骤 13
第三次加30克糖，用中高度打
步骤 14
蛋清分三次加入蛋黄，用扑子翻转，不可以搅拌。
步骤 15
烤箱180度40分钟。到时间后取出立刻倒翻扣在桌面上。待冷却后就可以吃啦
烤箱8寸戚风蛋糕的小贴士
先加面粉，后打发蛋清 蛋黄的面粉一定要搅拌的很稠，不可以太稀。 柠檬汁可加可不加，加在蛋清里 烤箱提前预热，蛋黄蛋白搅拌好立刻放入烤箱
菜谱创建时间：2019-05-18 19:17:09
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