原料图
鸡蛋中加入糖和盐打散
平底锅中放油,将洗净沥干水的槐树花放入锅中铺平,直接煎2min
此时注意控制火候,保持中小火即可
之后从均匀倒入蛋液
保持中火煎2min左右,底部变焦黄即可出锅
底部有点焦香会更美味
1,槐树花清理的时候注意把杆去掉; 2,洗后的槐树花水分一定要尽量沥干; 3,鸡蛋不宜过多,尽量表面还能显现出槐树花的样子,底部是蛋饼是最好的状态。