麻辣小龙虾

干辣椒剪成小段，加一把青花椒。泡水一小时。 来不及可以不泡。

小龙虾让店家处理好，回来冲洗干净沥水。

葱姜蒜洋葱切片，香料备好。

宽油，下上图的所有调味料。炒香。

保持大火，放小龙虾。

翻炒变红，加入泡好的干辣椒花椒（泡辣椒的水不要），没泡就直接放。继续大火翻炒。

加入火锅底料。（图上咋看不出来呢）

倒入啤酒一罐。加入蒸鱼豉油/生抽，蚝油，盐。

大火煮开，收汁。

加入白芝麻，小葱。吃！