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1、调味料香料:香叶➕草果➕大料➕花椒➕小茴香➕丁香➕薄荷➕葱姜➕五香粉➕盐

2、热锅凉油下所有的调味料,炒香(大概30秒)

4、6叉烧酱➕2勺蜂蜜➕少许柠檬汁,再加刚刚炒香的所有调味料。

5、将所有调味品都抹在鸭肉上,正反面抹匀,之后放在托盘或者保鲜袋里放入冰箱冷藏12小时以上。

6、烤箱预热200度,上下火烤15分钟。

7、之后在表皮抹上一层酱汁(叉烧酱:蜂蜜:老抽 6:3:1)可以多刷几次,再入烤箱220度烤20分钟。

8、出锅,可以用刀剁成块或者向北京烤鸭那样片着吃,口重的小伙伴可以在配着刚才的酱汁吃,人间美味,不输北京烤鸭。














