白灼大蝦

大蝦洗乾淨

水裏加入一勺廣東米酒去腥味，姜片，蔥，煮滾后，倒入大蝦

煮幾分鐘，起紅色泡沫，停火，撈起

大蝦剝殼，配上煲仔飯醬油，👍🏻👍🏻👍🏻，簡單，小朋友又可以有剝殼樂趣。