豆腐切小块
煮一锅盐水焯豆腐
焯完捞出待用
蒜姜辣椒切切切
青蒜切
油锅炒蒜姜辣椒,然后下一小勺豆瓣酱,别放多了,有一次我放了一大勺,把我婆婆咸得齁住了
肉馅一勺,我下午要包包子,所以挖了一勺肉馅炒豆腐
一起翻炒
然后下一碗水,调味,酱油、盐、糖、花椒粉,自己调好自己觉得合适的味道
豆腐放进去煮个三五分钟
出锅前放入青蒜
吃吧