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简单的奶香刀切馒头
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作者：
可馨妈m
用料
简单的奶香刀切馒头的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
碗中放入100g面粉10g奶粉5g糖
步骤 3
酵母水先用40g温水化开
步骤 4
少量多次加入面粉中
步骤 5
搅拌成絮状
步骤 6
揉成一个面团
步骤 7
移至面板，加入2g油
步骤 8
快速的揉成一个光滑的面团
步骤 9
面板上抹一层面粉
步骤 10
把面片擀成长方形
步骤 11
从一侧卷起
步骤 12
卷好之后搓成一个均匀的长条
步骤 13
设成均匀的小面团
步骤 14
面团是没有气孔的哦~
步骤 15
很光滑
步骤 16
锅里的水烧热40度，关火，馒头垫上油纸，放入锅中，盖上盖子发酵。
步骤 17
发酵大概30分钟，面团很轻，变大1.5_2倍，按下侧面会回弹，说明发好了。
步骤 18
大火蒸12分钟，闷2分钟，热乎乎的馒头就好了。
步骤 19
馒头很光滑
步骤 20
很软
步骤 21
之前做的花卷，有没有很漂亮。买个步骤不明白了＋13838495097
菜谱创建时间：2019-05-19 15:36:43
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