海虾去头洗净;香干特别推荐用“金菜地”牌
香干切小块
锅里热油,+姜片,虾 翻炒
加入一勺豆瓣酱后
倒入半碗开水,大火烧开;➕生抽和白糖
盖上锅盖,中火煮个5,6分钟后就可以关火出货了。豆瓣酱本身会咸,所以这道菜不需要另外加盐。快手菜,又很下饭👍