印度肉夹馍

前腿肉买回来清水浸泡下，然后冷水下锅避血水(放点葱姜)

准备好调料吧

起锅用冰糖炒糖色(我不爱用老抽上色)，然后把避好的猪肉放进炒上色，然后放入没过猪肉的热水，加入刚才的调料，然后加料酒、生抽、糖，盐等快熟了后再放。大火开锅后小火炖一个半小时，直到用筷子轻松插过猪肉即可。

尖椒和香菜洗净剁碎

夹出一块肥瘦相间的肉，剁碎拌入一点汤汁，然后和刚才的尖椒、香菜碎一起拌晕。

其实可以再加点鲜的红辣椒更好看。

准备夹吧哈哈哈。

味道我觉得更胜过白馍，因为白馍比较噎人哦。