牛排芦笋盖意面～太阳谷菜谱

准备好食材。

将螺旋意面冷水泡软。(这样比较容易煮熟)

提前将太阳谷眼肉牛排从冰箱里拿出来，室温自然解冻。

牛排从包装中取出，用厨房用纸吸干牛排多余的水分。

在牛排上加入生抽，红酒，蚝油，正反两面都涂抹均匀。

再撒上迷迭香，腌制20分钟。

利用这时间将芦笋焯水，锅中加入适量水烧开。水开后下芦笋，保持大火再次烧开立即捞出，捞出后过凉水，沥干水分备用。

另起锅烧开水，煮螺旋面，水开后下螺旋面，大约煮了3分钟，煮熟捞出淋干水分装盘。

煎盘上加入黄油加热至融化。

黄油融化后加入腌制好的牛排，香肠。

待牛排煎至自己喜欢的成熟口感时加入番茄酱，酱料也冷根据个人喜欢任意调换。

再把焯水的芦笋放入煎盘中，我牛排煎了8分熟。

把煮熟的意面装盘，把煎好的牛排切成牛肉粒，盖在意面上。

芦笋，香肠一起摆盘，小番茄装饰在上面。来一杯红酒，可以美美的享用啦！