鸡丁烩杂蔬～太阳谷菜谱

主要食材：鸡丁和蔬菜。

将去皮鸡腿肉丁清洗干净，放在一个较大的容器里，放入1g的盐、少许的白胡椒粉、1勺的白糯米酒、1勺的生抽、1勺的淀粉，将它们搅拌均匀，腌制10分钟备用。

葱姜切成碎，蒜切成片，辣椒切成段。

热锅凉油（30g左右），爆香葱姜蒜和干辣椒。

放入腌制好的鸡丁。

放入1勺的白糯米酒、1g的白胡椒粉、1勺的酱油，翻炒均匀，烧制1分钟左右。

放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，倒入2小碗的水，炖煮5分钟左右。

放入菜花、洋葱、小西葫芦、黄瓜、番茄，翻炒片刻。

放入2g左右的盐调味。

放入20g左右的水淀粉，翻炒均匀即可。

成品图。

成品图。