大碗牛奶炖蛋

鸡蛋一只，加糖约30克，打散，让糖化，加牛奶二百毫升，过筛。蒙保鲜膜，戳小洞。水开后上锅蒸五分钟，关火焖五到十分钟或更长，放冰箱做冻品应该也行。