鳗鱼面

准备好主要食材。

鸡蛋搅匀后，锅里淋一点油，倒入鸡蛋摊成蛋饼，备用。

锅里水烧开后，放入小白菜、胡萝卜断生。

捞出蔬菜后，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，中火煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。

将面条用筷子捞出，以折叠的方式盛入碗中。

将袋装的鳗鱼倒入锅中微微加热。

将鳗鱼摆在面条上。锅里加些糖、料酒、生抽，加热至粘稠，淋在鳗鱼表面。

将蛋皮切丝，和小白菜、胡萝卜一起摆在碗中。鳗鱼表面撒上白芝麻和小葱。

煮过酱汁的锅中加些开水搅匀，倒在面条中形成汤汁。

成品。

成品。

成品。