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素扁豆焖饼
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作者：
鱼鱼悦
用料
素扁豆焖饼的做法步骤
步骤 1
烙饼一张
步骤 2
烙饼与小葱切丝，蒜拍成蒜沫。
步骤 3
扁豆洗净掰成寸段儿
步骤 4
炒锅倒入油，油热后小葱炝锅。
步骤 5
倒入扁豆
步骤 6
倒入生抽翻炒，再倒入适量开水。
步骤 7
大概这么多水量
步骤 8
盖上锅盖小火焖扁豆，大概7～8分钟的样子，尝尝扁豆熟没熟。
步骤 9
确定扁豆熟了以后，把切好的饼丝盖在扁豆上。
步骤 10
再次盖上锅盖焖饼
步骤 11
大概五分钟后打开锅盖
步骤 12
翻炒片刻
步骤 13
放蒜沫继续翻炒，尝尝咸淡，出锅。
步骤 14
吃的时候别忘记放一点儿醋。
步骤 15
不吃辣的这样就可以了
步骤 16
喜欢辣的再来一勺辣酱
步骤 17
拌匀开吃咯！
素扁豆焖饼的小贴士
1、自己烙饼的优点是成本低； 2、买主食厨房的烙饼优点是省时省力。 3、扁豆可以替换圆白菜 4、蒜和醋是必备的，辣酱可选 5、喜欢饼焦焦的口感，可以多炒一会儿 6、喜欢饼软乎的口感，可以焖饼的时候在放一点点开水在饼丝上。 7、纯素饼好消化，放一点肉会更香。
菜谱创建时间：2019-05-20 20:11:29
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