蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝一开二，肉壳分离。

蒜剁成蒜蓉，青红辣椒、葱切碎。

粉丝泡水后切小段，铺在扇贝肉上。

起油锅，轻轻煸炒一下蒜蓉，去苦涩味。

把煸炒好的蒜蓉跟青红辣椒碎、葱碎混合，加盐、鸡粉、蚝油、砂糖和料酒搅拌均匀成酱料。

放适量酱料到扇贝、粉丝上。

沸水开始蒸8分钟。

出锅即可食用。