（简易版）不用熬葱头油的儿童卤肉饭

Name: （简易版）不用熬葱头油的儿童卤肉饭
Ingredients: 500克五花肉; 6个鸡蛋; 一勺老抽; 一勺料酒; 一勺耗油; 两勺酱油; 一小块洋葱; 四片姜; 6瓣蒜头; 一个八角; 一片香叶; 6粒冰糖

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作者：小小小玲儿

这道菜一气呵成，简单易懂。每次煮，我儿子都可以多吃一碗饭，超级有自豪感！

用料

（简易版）不用熬葱头油的儿童卤肉饭的做法步骤

步骤 1

肉切小小条

步骤 2

洋葱、蒜、姜切小颗粒

步骤 3

蛋煮了剥皮

步骤 4

准备好酱油、老抽、耗油、料酒

步骤 5

肉煸出很多油，但是肉不能太干

步骤 6

加洋葱姜蒜末炒几分钟

步骤 7

加入两勺酱油、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒，加冰糖炒几分钟，加八角、香叶

步骤 8

倒进炖锅，加适量水，水开后，中小火炖一个小时左右

步骤 9

最后稍微收干下，就可以吃啦哇

（简易版）不用熬葱头油的儿童卤肉饭的小贴士

1、洗肉的时候，整条冷水浸泡半小时左右，然后多洗几遍即可。这样煮出来会糯。 2、肉多一点、蛋多一点都没关系，看个人喜好，热热的浇在白米饭上，小朋友超级喜欢吃的，每次我儿子可以多吃一碗饭。 3、我有时候会加些香菇末，香菇切成和洋葱、姜、蒜一样的小颗粒，和它们一起下锅。我老公喜欢加了香菇的。

菜谱创建时间：2019-05-20 22:44:50