烙馍卷小葱（童年的味道）

和面的步走就直接省略了，和包饺子的面一个柔软程度就好。这是包水饺剩下的面，突然想吃烙馍卷小葱了，正好早上菜场买了一大把小葱。（此处的小葱是大葱小的时候，不是炒菜用的小香葱，不过用小香葱也可以，只是不够原味）就地取材，烙烙馍。面剂子不要太大，根据锅的大小而定，擀成和饺子皮差不多厚度。

用平底锅，中火，控制好火候。

它自己会冒很大的泡，不知道为啥。。但看着很有感觉

烙好的饼薄有劲道有嚼头

甜面酱。没有加点黄豆酱也行。

涂一层甜面酱，加几根小葱

卷起来，大口吃，很带劲！！

当然也可以里面卷点牛肉片（见上个菜谱），更美味！！