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苦瓜酿肉
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作者：
时光少女喵爱吃
用料
苦瓜酿肉的做法步骤
步骤 1
准备好需要的材料
步骤 2
猪肉绞碎或者剁成肉泥，香菇泡发切小块备用
步骤 3
打入鸡蛋，加入1勺生抽，半勺料酒，半勺盐，半勺糖和一勺淀粉，顺着一个方向拌匀上劲
步骤 4
苦瓜切段去瓤，放入烧开的水中焯一下（减轻苦味），焯好后放入冰水中浸泡一会
步骤 5
肉馅塞入苦瓜内，大火蒸十分钟左右即可
苦瓜酿肉的小贴士
1.把蒸苦瓜的汁倒入锅中，加适量生抽/淀粉勾薄芡，淋在苦瓜上更好吃哦 2.成品大约是10个左右哦，可根据自己情况酌情做出调整
菜谱创建时间：2019-05-21 05:45:21
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