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红豆清洗干净后放入慢炖锅五个小时,也可以用煤气灶小火熬煮。煮好的红豆用破壁机打成红豆泥。

红豆泥放入不粘锅,加入细砂糖,猪油,玫瑰酱炒干。炒红豆沙的时候全程中小火。

糯米清洗干净后浸泡1小时,沥干水分。

粽叶清洗干净后浸泡半小时。沥干水分后就包粽子。

包好的粽子中大火煮2小时左右后转小火闷煮1小时,煮好后捞出食用。

煮好的粽子外皮会有点黏黏的,可以用净水器的水把粽子外层清洗一下。

玫瑰豆沙粽,一股淡淡的玫瑰香味儿,不是很甜。

中间放一块猪油标据说很好吃。

蛋黄鲜肉粽。糯米和鲜肉都要先酱油,料酒,盐,细砂糖浸泡三小时以上。咸蛋黄用高度白酒浸泡一下,味道更完美。

浓浓蛋黄香儿,大块鲜肉的感觉真好吃。














