焗面包蟹(适合厨艺小白的极简版)

熟冻面包蟹解冻后，入锅蒸。加一些姜片。水沸腾后转小火蒸5-6分钟。

打开蟹盖，清理腮肺，用拆蟹工具拆出蟹肉和蟹黄。

本来想装在蟹盖里面焗，但蟹盖有点小，感觉装不下，于是改成装在6寸的比萨盘里，刚好装满。

比萨盘表面抹黄油，装入蟹肉后表层涂匀奶油白酱，然后表面撒满马苏里拉芝士碎。喜欢芝士口感的可以多放些。

放入已经预热好230度的烤箱，焗烤15分钟至芝士表面出现焦色。最后几分钟需人在烤箱旁边观察，以防烤焦。

稍稍冷却趁热吃口感棒棒哒！

好满足!

做起来很简单，你也可以是大厨。