用APP打开 
咸蛋蒸肉饼（家庭版）
2780人浏览 69人收藏 1人做过
作者：
汉美驰美式厨房
用料
咸蛋蒸肉饼（家庭版）的做法步骤
步骤 1
取自己腌得咸鸭蛋，洗净火木灰。 ~咸鸭蛋因为腌制时间的长短而咸度不一样，所以各位根据咸鸭蛋的咸度来决定加盐量。
步骤 2
将肉放入汉美驰多功能料理机中，加料酒，胡椒粉，姜丝，葱，生抽，盐，鸡精，一勺清水启动料理机。
步骤 3
搅打至起胶。
步骤 4
加一小勺生粉，磕入咸蛋白，加少许花生油，顺时针搅打肉糜。
步骤 5
把肉糜铺蒸碟中，咸蛋黄装小碟中
步骤 6
用手拍平表面。
步骤 7
中间挖一个洞。
步骤 8
把咸蛋黄放中间。
步骤 9
好不好看╮(╯▽╰)╭哈哈
步骤 10
蒸锅放水烧开上汽，放入蒸碟。
步骤 11
盖盖，中火蒸15分钟。
步骤 12
蒸的同时切一点葱花。
步骤 13
时间到，取出蒸碟。
步骤 14
把蒸肉饼的汁水倒入炒锅中，加一丢丢生抽小火烧开，淋肉饼上。 ~蒸碟烫手，小心夹好！
步骤 15
一家人都好喜欢╮(╯▽╰)╭
咸蛋蒸肉饼（家庭版）的小贴士
咸鸭蛋因为腌制时间长短而咸度不一样，所以肉糜的加盐量请根据实际情况来。 食谱使用机器（💖下厨房市集促销活动中...） https://www.xiachufang.com/goods/47315/ 下厨房官方旗舰店2年质保免费换新
菜谱创建时间：2019-05-21 17:27:32
评分 8.2 3831 人做过
评分 8.5 62 人做过
评分 7.8 10 人做过
评分 7.0 59 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 656 人做过
评分 8.1 6 人做过
评分 8.9 40 人做过
评分 8.4 18 人做过
3 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 7.7 9 人做过
评分 8.6 26 人做过