菠菜叶子焯水。
加一点点水打成菠菜泥。
准备所有食材。
玉米油和菠菜泥混合。
搅拌乳化。
过筛低筋面粉。
搅拌均匀加入蛋黄。
搅拌成细腻状态。
蛋白分三次加入白糖打发好。
挖一勺到菠菜面糊里。
翻拌均匀。
然后全部倒入剩下的蛋白霜里。
全部翻拌均匀。
倒入8寸模具了。
上下火180度55分钟。
开吃吧^_^