芝士鸡肉蔬菜卷（通用版)

1、配菜准备。 你喜欢的菜都可以，比如胡萝卜丝、洋葱丝(这两样要略炒一下)、菠菜等都可以的。闲人手边只有牛心菜，汆烫后挤干水分切丝。泡发的黑木耳挤一下水后切几下

2、处理鸡胸肉。 鸡胸肉要去筋，然后片成＂凵＂。即在鸡胸肉纵面的1/3处，从右向左片一刀，注意不要切断！然后，像翻书一样，把片好的这片打开。再从片好的这片与主体相连处向左片开，(注意不要弄断)。总之就是最大限度把鸡胸肉变成一块薄片！

3准备调料。a鸡蛋液盛入深盘子。b、玉米淀粉拌入胡椒粉、盐，拌匀，放入平盘。C、面包糠放入平盘

4、把芝士、牛心菜、黑木耳卷好。鸡肉卷表面撒上一点盐，依次滚上淀粉、蛋液、面包糠放入空气炸锅，5分钟，200度

5、如果是平底锅放少许油小火煎至两面金黄即可；

6、烤箱200度预热，烤盘铺上锡纸刷薄油，上下火180度15分钟左右，注意观察，(因自家烤箱的脾气不同)，调整时间温度