茴香鸡蛋虾仁水饺

处理虾仁：我用的是超市买的已抽肠线的黑虎虾（可用任何虾代替，我只是比较懒，哈哈），洗净后，用剪刀剪成小块（用剪刀剪，就不用再洗一个生肉砧板了，嘻嘻）（剪成多大请随意，稍微大些比较有口感，第一次做时，剪太碎，吃到嘴里，也没有虾肉的感觉）

准备鸡蛋：鸡蛋在碗里打散，加少许盐和糖，打匀，锅中加油，将鸡蛋液倒进去，搅拌，使之成小块

准备茴香末：洗净，切成末，加少许油搅拌（以防后续加盐渗水）

调馅料：

和面包饺子：和面就不在这儿讲了，那得另起一篇了

煮饺子咯

开吃吧