丝瓜小肉肉

准备好一根年轻的小丝瓜

洗干净，去掉边角的皮(因为口感太老了)再斜着切片。备用

蒜头去皮，切粒备用。

五花肉提前加少许盐、少许生粉、植物油腌制10分钟备用

150毫升温水加1勺生粉搅拌好备用。

锅里加植物油烧热，油冒烟后加入丝瓜片。中火翻炒3分钟后，倒入温生粉水，水滚后倒入腌制好的肉片。改大火

炒至肉完全变白色后（这个过程大约2分钟）。依次加入蒜头粒、盐、鸡精、生抽翻炒30秒即可装盘了。

这是成品。味道鲜美的一道丝瓜小肉肉做好啦。夏日送饭佳品。